立式高速冷凍離心機是根據每種物質的密度不同，經過高速旋轉，密度大的液體沉在底層，密度小的液體浮在上面，這樣就將液體分層，提煉出我們所需要的純凈物。一般都有制冷系統，以消除高速旋轉轉頭與空氣之間的摩擦而產生的熱量，離心室的溫度可調解維持在0~40℃。多用于收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。應用于醫藥、化工等許多領域。
淺析立式高速冷凍離心機中離心力與作用時間的積累效應：
微粒在懸浮液中被分離的速度快慢除與轉動的轉數大小有關外，還與離心時間長短有關，即離心力作用于微粒上具有時間積累效應。衡量時間積累效應高低的物理量常用沖量矩的大小來表示，沖量矩(Lt)的值等于離心力的力矩(L)與離心時間(t)的乘積，依物理學原理可推導出：Lt=(2pRn/60)2xt，即沖量矩的大小與轉速(N)的平方和時間的乘積成正比。
由此可見，在同一離心轉頭的條件下(N，r一定)，轉動時間越長，沖量矩越大，分離效果越好。對同一懸浮液，因轉動的時間不同而有不同的沖量矩，若調節影響沖量矩的兩個可變因子即轉速(N)和時間(t)，可以在較低轉、速較長時間得到較高轉速、較短時間同樣的沖量矩，從而得到相同的分離效果。但是，若轉速相差太大，則會受擴散作用影響而使立式高速冷凍離心機的分離效果下降。
立式高速冷凍離心機使用時應選擇合適的轉頭和離心管，將樣品加入離心管中，加入體積不能超過離心管體積的2/3。若離心管上有刻度那么各離心管中樣品應在同一刻度；如離心管上沒刻度，要將離心管在天平上稱重，確保重量相同。將準備好的待測樣品管對稱放入轉頭孔中旋緊轉頭蓋接通電源，打開開關即可。
